火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其是地方區(qū)寒冷干燥的氣候讓火鍋市場(chǎng)潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營(yíng)方式不斷創(chuàng)以‘麻’、‘辣’‘香’、‘養(yǎng)生’的川味火鍋和南派火鍋，在經(jīng)營(yíng)模式上，飄味緣培訓(xùn)中心不斷創(chuàng)新，有傳統(tǒng)式自助式、大小鍋、等等。 “火鍋”作為我國(guó)流行的美食之一，流行于全國(guó)各地。我國(guó)火鍋花樣百出，百鍋千味。以金屬或陶瓷制成與爐子合一的獨(dú)特食具鍋行，隨煮隨吃。主要以重慶麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、海鮮火鍋、高骨火鍋、魚頭火鍋和養(yǎng)生火鍋為主。

火鍋底料培訓(xùn)班怎么樣？成都飄味緣彌補(bǔ)了火鍋餐飲店單一的火鍋味型，打造出從視覺到味覺的美味佳肴。火鍋?zhàn)龇ㄅ嘤?xùn)，成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心融入了重慶文化、四川特色。火鍋學(xué)得多了，學(xué)得雜了，容易混淆，這時(shí)就需要成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心來培養(yǎng)學(xué)員明辨的能力。因此，飄味緣火鍋培訓(xùn)班教學(xué)，強(qiáng)調(diào)階段性、模塊化教學(xué)，技能基礎(chǔ)模塊、技能拓展模塊、技能強(qiáng)化模塊，確保學(xué)員學(xué)習(xí)思路明確，學(xué)習(xí)進(jìn)程循序漸進(jìn)，掌握技能更加牢固。

火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識(shí)別。

2、火鍋蘸醬碟的制作方法。

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)。

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)。

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法。

6、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù)。

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理。

8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)。

9、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

火鍋底料培訓(xùn)班怎么樣？尋找正宗的火鍋培訓(xùn)學(xué)校，成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心給你正宗的技術(shù)配方，更給你火鍋的涮鍋技巧：在涮火鍋時(shí)，應(yīng)該選擇對(duì)身體更為有益的綠葉蔬菜。綠葉蔬菜可以供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，也能部分消除大量吃肉帶來的種種不利影響。蔬菜中的纖維素可幫助打掃腸道中黏附的脂肪和蛋白質(zhì)廢物，讓你痛痛快快涮火鍋!在成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，全程實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，專業(yè)培訓(xùn)場(chǎng)地，一人一灶操作，真才實(shí)學(xué)!此外，對(duì)于已經(jīng)有餐廳的投資創(chuàng)業(yè)者，還可安排大廚上門傳授。一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!